por Jônatas Lima
Os ramos de atividade da gastronomia são diversos. Seja no preparo de comidas e bebidas, no comando de restaurantes ou no cuidado com os materiais utilizados na alimentação, essa profissão vem obtendo crescimento nos últimos anos no Brasil. Para ajudar a aprimorar o uso de materiais em estabelecimentos gastronômicos, a UNINASSAU Digital promove evento on-line, no próximo dia 11 de fevereiro, às 14h30, com o gastrônomo Pedro Mortari.
Para a coordenadora do curso de gastronomia da UNINASSAU Digital, Juliene Matias, o evento pretende reunir interessados em aprender como utilizar os produtos da maneira e quantidade corretas. “Na gastronomia temos que saber extrair o máximo de cada ingrediente, pois isso, além de gerar economia para a empresa, diminui o desperdício. Esse controle, por menor que seja, faz toda a diferença ao final do mês”, pontuou.
O evento dispõe de 1000 vagas e as inscrições podem ser feitas no site de extensao da UNINASSAU.
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