Por André Victor Campos
A UNINASSAU Natal realiza palestra sobre gestão e inovação no segmento gastronômico, que conta sobre os desafios da gestão, as tendências da alimentação, legislação no segmento e os impactos na produção. O evento será realizado amanhã (07), a partir das 17h30.
Para Illana Louise, coordenadora e professora do curso de Gastronomia da UNINASSAU Natal, o evento “é uma oportunidade para aprender e refletir sobre temas importantes que envolve a gestão e a inovação na área de alimentos. Conhecer as ferramentas de gestão é um passo fundamental para garantir o sucesso no segmento gastronômico” afirmou.
A convidada para ministrar a palestra é Lidiana Dantas Galvão de Araújo, nutricionista e gerente de operações da GRSA Compass Group. O evento será gratuito e aberto ao público. Os interessados podem se inscrever pelo site extensao.uninassau.edu.br/, até amanhã às 16h.
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