“Comida de Boteco” foi o tema da aula prática para os alunos do curso de Nutrição, da Faculdade Maurício de Nassau Belém. As equipes tiveram a oportunidade de criar pratos a partir de ingredientes regionais típicos da região Norte, como pupunha, tucupi e jambu. Após a preparação dos pratos, as comidas foram degustadas por professores de outros cursos e alunos de Gastronomia da NASSAU. A aula ocorreu nesta última quinta-feira (11), no laboratório de Dietética, da Unidade Sophos.
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